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 危機一:雨林遭到嚴重破壞

在七○與八○年代,人們為了放牧牛隻,大肆破壞雨林。每五秒鐘,我們就失去如足球場般大的雨林面積。而雨林主要是淨化和調節我們的水源。

 

危機二:生物正急速瀕臨絕種

由於我們畜牧,不斷地破壞環境,有相當多種類的生物每年都瀕臨絕種,且一年最多有150,000種生物瀕臨絕種。

 

危機三:地表土壤流失

地表土壤流失主要是由於人們用土地放牧,而砍掉所有的樹林,導致土壤失去穩定性。大量的牛羊踏在土地上,擠掉土裡的空氣,久而導致沙漠化。如撒哈拉沙漠,曾一度是肥沃的土地,如今卻每年南移三十公里沙漠化。

 

危機四:糧食短缺

美國農業部指出,人們有50%的土地飼養禽畜,只有4%的土地拿來種植蔬果。80%~90%的穀物拿來餵養經濟動物,人類再食用牠們。據統計每一畝土地可以生產20,000磅的馬鈴薯,但只能生產165磅的牛肉。如果人類直接食用植物,就可以解決世界糧食不足的問題。

 

危機五:土地污染

肉品業是環境污染的罪魁禍首,每五秒約有50,000磅的動物排泄物,進入我們的土地和下水道,但大部份沒有做好廢水處理工作。

 

危機六:缺水及水質污染

我們的湖泊、河水混和了一堆極可怕的有毒物質,而飼養場排出的廢水,正水源污染的的最大兇手。據估計,人類70%用水量是用在餵食經濟動物,如:3,500加侖的水只能生產兩磅的肉,而120加侖的水就能生產兩磅小麥,所以每一個人擇選素食,便可解決水源短缺及污染的問題。

 

危機七:全球温室效應

人類因為畜牧而濫砍墾伐森林,導致樹林正急速減少,二氧化碳越來越多,並產生全球温室效應。

 

危機八:臭氧層破洞

臭氧層破洞最大的主因:二氧化碳及沼氣,會導致皮膚癌的發生。臭氧層是可以修復的,每一次閃電都會製造臭氧,臭氧也會製造臭氧,所以在大自然自己修復完成臭氧層前,人們必須停止製造更多的污染。

 

 以上參考資料Peter Burwash著《身心靈完全健康手冊》,百善書房提供

 

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